گروهی از تحقیقات که توسط دانشمندان دانشگاه بینگهامتون در آمریکا انجام شد ، دریافتند که کیفیت غذا و رژیم غذایی تا حد زیادی بر سلامت روانشناختی و خلق و خوی انسان در سنین مختلف تأثیر می گذارد .
دانشمندان با تجزیه و تحلیل پاسخ های گروهی از مردم از کشورهای مختلف جهان به یک پرسشنامه منتشر شده در اینترنت به این نتیجه رسیدند که از طریق کیفیت مواد غذایی که آنها می خورند می توان تغییر روحیه آنها را فاش کرد.
دانشمندان با تجزیه و تحلیل نتایج به این نتیجه رسیدند که خلق و خوی انسان بین (۱۸ تا ۲۹ سال) به شدت تحت تأثیر مصرف گوشت قرار دارد ، زیرا خوردن منظم گوشت منجر به تجمع مواد شیمیایی در مغز (در درجه اول سروتونین و دوپامین) می شود که باعث ایجاد احساس رضایت و بهبود خلق و خو می شود.
از طرف دیگر ، جوانانی که کمتر از ۳ برابر گوشت می خورند و ورزش نمی کنند ، در معرض افسردگی و اختلالات روانی قرار دارند ، علاوه بر افراد بالای ۳۰ سال ، تمایل بیشتری به خوردن غذاهایی دارند که حاوی آنتی اکسیدان هستند مانند (چای سبز ، لوبیا) ، آنها را در برابر اختلالات روانی نیز آسیب پذیر می کند.
از طرف دیگر ، گروهی از تحقیقات انجام شده در این زمینه به این نتیجه رسیدند که انار ، انگور قرمز و عدس به جذب سلول از عناصر مضر یا آسیب دیده در داخل آنها کمک می کند ، که به معنای پیشگیری و درمان اکثر بیماری های دستگاه گوارش از جمله سرطان است.
دانشمندان با تجزیه و تحلیل پاسخ های گروهی از مردم از کشورهای مختلف جهان به یک پرسشنامه منتشر شده در اینترنت به این نتیجه رسیدند که از طریق کیفیت مواد غذایی که آنها می خورند می توان تغییر روحیه آنها را فاش کرد.
دانشمندان با تجزیه و تحلیل نتایج به این نتیجه رسیدند که خلق و خوی انسان بین (۱۸ تا ۲۹ سال) به شدت تحت تأثیر مصرف گوشت قرار دارد ، زیرا خوردن منظم گوشت منجر به تجمع مواد شیمیایی در مغز (در درجه اول سروتونین و دوپامین) می شود که باعث ایجاد احساس رضایت و بهبود خلق و خو می شود.
از طرف دیگر ، جوانانی که کمتر از ۳ برابر گوشت می خورند و ورزش نمی کنند ، در معرض افسردگی و اختلالات روانی قرار دارند ، علاوه بر افراد بالای ۳۰ سال ، تمایل بیشتری به خوردن غذاهایی دارند که حاوی آنتی اکسیدان هستند مانند (چای سبز ، لوبیا) ، آنها را در برابر اختلالات روانی نیز آسیب پذیر می کند.
از طرف دیگر ، گروهی از تحقیقات انجام شده در این زمینه به این نتیجه رسیدند که انار ، انگور قرمز و عدس به جذب سلول از عناصر مضر یا آسیب دیده در داخل آنها کمک می کند ، که به معنای پیشگیری و درمان اکثر بیماری های دستگاه گوارش از جمله سرطان است.
