زردچوبه چیست؟
زردچوبه یک ریشه خوراکی است که در آشپزی استفاده می شود. آن را به یک ادویه زرد روشن تبدیل می کنند که در غذاهای آسیایی محبوب است.
زردچوبه
همچنین سابقه استفاده دارویی دارد. این ماده حاوی یک ترکیب فعال ،
کورکومین است که دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است.
تحقیقات
نشان داده است که کورکومین توانایی بهبود تعدادی از شرایط سلامتی - از
جمله افسردگی را دارد. این شامل افسردگی خفیف و حتی اختلال افسردگی اساسی
(MDD) است.
زردچوبه چگونه می تواند به افسردگی کمک کند؟
آنتی
اکسیدان ها مانند کورکومین رادیکال های آزاد را که باعث ایجاد التهاب می
شوند ، از بین می برند. با کاهش استرس اکسیداتیو ، آنها همچنین می توانند
التهاب را کاهش دهند.
مطالعات
اخیر منبع معتبر ارتباطی بین افسردگی و التهاب مزمن ایجاد کرده است. هنوز
مشخص نیست که التهاب باعث افسردگی می شود یا بالعکس. با این وجود ، تحقیقات
نشان می دهد که التهاب و افسردگی مزمن یکدیگر را تشدید می کند.
تصور می شود که آنتی اکسیدان هایی مانند کورکومین با مبارزه با التهاب مزمن می توانند به تسکین علائم افسردگی کمک کنند.
این
امر منجر به آزمایش برای تعیین اینکه آیا زردچوبه واقعاً می تواند به
افسردگی کمک کند یا خیر. بسیاری از آنها موفق و با کیفیت هستند و دریچه ای
برای کاوش بیشتر باز می کنند.
تحقیقات در مورد زردچوبه ممکن است به همان اندازه رنگ زرد شاد آن روشن و امیدوار کننده باشد.
یک
منبع معتبر در سال 2017 تمام تحقیقات در مورد استفاده از زردچوبه - به طور
خاص ، کورکومین - را برای کمک به درمان افسردگی بررسی کرد. این تحقیق نشان
داد که کورکومین ممکن است در واقع یک گزینه درمانی طبیعی و بی خطر باشد.
استفاده از زردچوبه یا کورکومین به تنهایی یا با سایر گیاهان
یک
مطالعه معتبر در سال 2017 نشان داد که کورکومین علائم افسردگی را کاهش می
دهد. این به خودی خود و در ترکیب با یک گیاه دیگر ، زعفران موثر بود.
همین
مورد در دو مطالعه مختلف در سال 2014 پیدا شد ، یکی در مجله Affective
DisordersTrusted Source و دیگری در Phytotherapy ResearchTrusted Source.
در این موارد ، کورکومین فقط به همان اندازه موثر شناخته شد.
استفاده از زردچوبه یا کورکومین در کنار داروهای ضد افسردگی تجویز شده است.
مطالعه انجام شده در سال 2015 منبع معتبر نشان داد که کورکومین می تواند به داروهای ضد افسردگی بهتر کمک کند.
تحقیقات هنوز مشخص نکرده است که آیا استفاده در ترکیب با داروهای ضد افسردگی بهتر از استفاده از کورکومین است.
نحوه استفاده از زردچوبه برای افسردگی
زردچوبه
می تواند یک درمان اصلی برای افسردگی باشد. قبل از اینکه به طور رسمی در
کنار گزینه های درمانی سنتی توصیه شود ، تحقیقات بیشتری لازم است.
اگر
می خواهید آن را در خانه امتحان کنید ، قبل از استفاده با پزشک خود صحبت
کنید. آنها می توانند در مورد خطر فردی شما برای عوارض جانبی و تداخلات
صحبت کنند.
به جای داروهای ضد افسردگی تجویز شده نباید از زردچوبه یا کورکومین استفاده کنید.
این گیاه فقط باید تحت نظر پزشک برای تکمیل برنامه درمانی موجود استفاده شود.
احتمالاً
بلافاصله تغییری در علائم مشاهده نخواهید کرد. بسیاری از مطالعات نشان می
دهد که زردچوبه باید حداقل چهار هفته قبل از تأثیر آن به درستی مصرف شود.
آن را به عنوان مکمل مصرف کنید
مکمل های زردچوبه در فروشگاه های محلی بهداشت و مواد غذایی یا به صورت آنلاین موجود هستند. آنها همچنین به صورت عصاره موجود هستند.
آنچه
مهم است این است که کورکومین (یا کورکومینوئیدها) در هر مکمل چه مقدار
گنجانده شده است. اطمینان حاصل کنید که درصد بالایی است - حدود 95 درصد
ایده آل است.
از
مکمل های زردچوبه که نمی گویند مقدار کورکومین در آنها است خودداری کنید.
این ترکیبات ممکن است بیش از کورکومین سایر ترکیبات زردچوبه را در خود
داشته باشند.
همچنین مکمل هایی با 100 درصد کورکومین استخراج شده خالص در دسترس هستند. دریافت یک مکمل خالص ممکن است بهترین گزینه شما باشد.
حتماً هر دوز مصرفی را دنبال کنید یا از اطلاعات روی برچسب استفاده کنید. اگر سوالی دارید ، با پزشک خود صحبت کنید.
آن را به وعده های غذایی خود اضافه کنید
با
این حال ، پخت و پز با زردچوبه یا کورکومین به اندازه مصرف مکمل های
خوراکی مورد مطالعه قرار نگرفته است. علاوه بر این ، پودرهای پخت و پز
زردچوبه معمولاً برچسب مقدار کورکومین را نمی زنند.
این بدان معنی است که مقدار کورکومین از محصولی به محصول دیگر متفاوت است و اثرات احتمالی آن غیرقابل پیش بینی است.
اگر
می توانید یک زردچوبه با کورکومین بالا پیدا کنید ، احتمالاً یک قاشق چای
خوری زردچوبه بیش از مقدار کافی کورکومینوئید برای موثر بودن دارد. فقط
مطمئن شوید که هر روز از ادویه برای مزایای بهینه استفاده می کنید.
پیپرین را فراموش نکنید!
پیپرین
ترکیبی است که در فلفل سیاه آشپزی یافت می شود. مطالعات نشان می دهد که
پیپرین جذب سایر ترکیبات را در هنگام هضم افزایش می دهد.
به
همین دلیل ، پیپرین می تواند مکمل ها ، به ویژه مکمل های گیاهی ، را
سریعتر موثرتر کار کند. این ماده بسیاری از مکمل ها از جمله کورکومین
استخراج و اضافه می شود.
مکمل
های ترکیبی از کورکومین و پیپرین یکی از گزینه های مورد حمایت در تحقیقات
برای افسردگی است. یک مطالعه 2013 منبع معتبر نشان داد که کورکومین با
پیپرین موثرتر از کورکومین به تنهایی است.
پزشکان
جایگزین برای بهترین نتیجه استفاده از کورکومین و پیپرین را توصیه می
کنند. این ممکن است به معنای مصرف مکمل های جداگانه پیپرین یا افزودن فلفل
سیاه به هر وعده غذایی حاوی زردچوبه باشد.
حدود
1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه (یا 20 میلی گرم منبع معتبر پیپرین) باید کافی
باشد. همیشه اطلاعات مربوط به دوز را روی برچسب های مکمل دنبال کنید.
عوارض جانبی و خطرات احتمالی
اگرچه زردچوبه و کورکومین به طور کلی برای خوردن بی خطر هستند ، اما با استفاده درمانی عوارض جانبی آن ممکن است. این شامل:
ناراحتی معده
حالت تهوع
استفراغ
با شروع دوز کمتری و به تدریج رسیدن به دوز توصیه شده مکمل ، ممکن است بتوانید خطر علائم را کاهش دهید.
حداکثر دوز زردچوبه یا کورکومین مشخص نیست. بهتر است از دوزهای توصیه شده پیروی کنید ، حتی اگر مقادیر زیاد مضر نیستند.
اگر
از داروهای ضد افسردگی یا سایر داروها استفاده می کنید ، قبل از افزودن
مکمل های زردچوبه ، کورکومین یا پیپرین با برنامه های قبلی خود با پزشک خود
صحبت کنید. هرگونه مکمل خطر تعامل با داروی شما را دارد.
همچنین اگر قبل از استفاده باید با پزشک خود صحبت کنید:
باردار هستند
سنگ صفرا دارند
انسداد صفراوی یا اختلال عملکرد مجاری صفراوی دیگر داشته باشید
فشار خون پایین دارند
چه موقع به دکتر خود مراجعه کنید
در صورت مشاهده علائم غیرمعمول یا شدید پس از شروع استفاده از زردچوبه یا کورکومین ، باید فوراً به پزشک مراجعه کنید.اگر فکر نمی کنید زردچوبه یا کورکومین اصلاً تأثیری داشته باشد ، باید با پزشک خود مشورت کنید. آنها ممکن است بتوانند مکمل شما را تنظیم کنند یا برای کمک به تسکین علائم شما ، درمان دیگری را توصیه کنند.
