لیموها از محبوب ترین مرکبات در جهان هستند.
اگرچه آنها مشترکات زیادی دارند ، اما آنها کاملاً متفاوت هستند.
لیموی کوچک و لیموی بزرگ دو نوع میوه هستند که - اگرچه از نظر ژنتیکی متفاوت هستند - اما ارتباط تنگاتنگی با هم دارند.
برخی از کارشناسان معتقدند که لیمو به عنوان ترکیبی از آهک و مرکبات - یک مرکبات بزرگ و ضخیم پوست - ایجاد شده است. با این حال ، این صرفاً یکی از بسیاری از نظریه های مبدا است .
لیمو - و همچنین پرتقال ، نارنگی ، مرکبات و گریپ فروت - در دسته وسیع تری از مرکبات قرار دارند.
لیمو و لیموترش اکنون در همه جای دنیا رشد کرده است. با این حال ، لیموها - به طور معمول در آب و هوای متوسط رشد می کنند ، در حالی که لیموترش در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری بهتر رشد می کنند
لیموی بزرگ و لیموی کوچک از هر دو شکل تازه و فرآوری شده در صنایع مختلف استفاده می شود.
این دو میوه به دلیل عطر و طعم اسیدی و ترش بسیار شناخته شده اند و در انواع برنامه های آشپزی در سراسر جهان وجود دارند. ممکن است از آنها در پخت و پز ، نگهداری غذا یا به سادگی برای دادن عطر و طعم استفاده شود.
از روغنهای اساسی لیمو و لیمو اغلب برای اهداف آرایشی و دارویی استفاده می شود. آنها همچنین به دلیل داشتن رایحه و خاصیت ضد باکتریایی در بسیاری از محصولات تمیز کننده خانگی گنجانده شده اند.
اگرچه لیمو و لیموترش به طور مشخص میوه های مختلفی هستند ، اما آنها دارای بسیاری از ویژگی های مشابه هستند - به ویژه هنگامی که صحبت از ارزش غذایی و فواید بالقوه سلامتی آنها می شود.
از نظر محتوای درشت مغذی - کربوهیدرات ، پروتئین و چربی - لیمو و لیموترش اساساً با آهک هایی که از نظر کربوهیدرات و کالری برتری ناچیزی دارند ، یکسان هستند.
لیموها بیشتر از لیمو ویتامین C تأمین می کنند - اما هر دو سهم قابل توجهی در رژیم غذایی این ویتامین دارند.
به طور کلی ، لیمو مقدار کمی بیشتری ویتامین و مواد معدنی از جمله پتاسیم ، فولات و ویتامین B6 ارائه می دهد.
روشهای طب سنتی گیاهی برای استفاده از مرکبات - مانند لیمو و لیمو - برای مزایای دارویی آنها شناخته شده است
ویتامین C یکی از اصلی ترین مواد مغذی موجود در این مرکبات - به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار مشهور است و نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی سالم دارد.
مرکبات همچنین حاوی بسیاری از ترکیبات گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدانی ، ضد التهابی و ضد باکتریایی شناخته شده هستند.
مطالعات متعدد نشان می دهد که این ترکیبات ممکن است در جلوگیری از بیماری های قلبی و انواع خاصی از سرطان از جمله سرطان پستان و روده بزرگ نقش داشته باشند
یک مطالعه بر روی موش ها مشاهده کرد که اسید سیتریک - یک ترکیب خاص موجود در مرکبات - دارای یک اثر محافظتی در برابر التهاب در مغز و کبد است
با این حال ، تحقیقات در مورد مزایای بالقوه دارویی و دارویی لیمو و لیموترش در حال حاضر به مطالعات حیوانات و لوله آزمایش محدود شده است.
در نهایت ، تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا این میوه ها می توانند به طور موثر شرایط انسان را درمان کنند ، لازم است.
تفاوت لیموی بزرگ و لیموی کوچک
شاید یکی از بارزترین تفاوت های لیمو و لیموترش در ظاهر آنها باشد.
لیموها معمولاً زرد روشن هستند ، در حالی که لیموترش ها معمولاً سایه سبز روشن دارند. با این حال ، انواع خاصی از آهک ها با رسیدن آنها زرد می شوند و تمایز را کمی دشوارتر می کنند.
لیموترش از لیمو نیز کوچکتر و گردتر است. اندازه آنها می تواند متفاوت باشد اما قطر آنها معمولاً 1-2 اینچ (3–6 سانتی متر) است.
در مقایسه ، قطر لیموها 2-4 اینچ (7-12 سانتی متر) است و شکل بیضی یا مستطیلی بیشتری دارد.
تفاوت های عطر و طعم
از نظر عطر و طعم ، این دو مرکبات شبیه یکدیگر هستند. آنها هر دو تارت هستند و به تنهایی میوه می خورند
گاهی اوقات لیموترش تر از لیمو ترش توصیف می شود ، اما این ممکن است بیشتر به تلخی آن مربوط باشد. این برداشت نیز بسته به سلیقه فردی شما متفاوت است.
لیموها معمولاً شیرین تر و بزرگتر از لیموترش هستند ، در حالی که لیموترش کوچک و کمی تلخ تر است.
کاربردهای آشپزی کمی متفاوت
وقتی نوبت به پخت و پز می رسد ، از هر دو مرکبات به روش های مشابه استفاده می شود.
هر دو مواد افزودنی بسیار خوبی به سس سالاد ، سس ها ، مارینادها ، نوشیدنی ها و کوکتل ها اضافه می کنند. اینکه کدام یک را انتخاب کنید احتمالاً براساس مشخصات طعم و مزه غذا بستگی خواهد داشت.
از آنجا که لیموها تلخ تر هستند ، آنها اغلب مخصوص غذاهای شور هستند ، در حالی که شیرینی لیمو به کاربردهای گسترده تری در غذاهای شیرین و شیرین کمک می کند.
از این دو نوع مرکبات می توان با خیال راحت در انواع سناریوهای پخت و پز بدون خراب شدن ظرف استفاده کرد - اما مهم است که تعادل عطر و طعم شیرین و تلخ را در ذهن داشته باشید.
گرچه هیچ یک از دو گزینه اشتباه نیست ، اما بسته به غذای خاص شما ممکن است یکی از آنها بهتر از دیگری باشد.
لیمو و لیمو دو مرکبات معروف هستند که گزینه های متنوعی برای کاربردهای آشپزی ، دارویی و کاربردی دارند.
لیموها کوچک ، گرد و سبز هستند ، در حالی که لیموها معمولاً بزرگتر ، بیضی شکل و زرد روشن هستند.
از نظر تغذیه ای ، تقریباً یکسان هستند و از بسیاری از مزایای بالقوه سلامتی مشترک برخوردار هستند.
هر دو میوه اسیدی و ترش هستند ، اما لیموها شیرین تر هستند ، در حالی که لیموهای کوچو طعم تلخ تری دارند. این تفاوت های عطر و طعم معمولاً کاربردهای مختلف آشپزی آنها را به دنبال دارد.
اگرچه آنها مشترکات زیادی دارند ، اما آنها کاملاً متفاوت هستند.
لیموی کوچک و لیموی بزرگ دو نوع میوه هستند که - اگرچه از نظر ژنتیکی متفاوت هستند - اما ارتباط تنگاتنگی با هم دارند.
برخی از کارشناسان معتقدند که لیمو به عنوان ترکیبی از آهک و مرکبات - یک مرکبات بزرگ و ضخیم پوست - ایجاد شده است. با این حال ، این صرفاً یکی از بسیاری از نظریه های مبدا است .
لیمو - و همچنین پرتقال ، نارنگی ، مرکبات و گریپ فروت - در دسته وسیع تری از مرکبات قرار دارند.
لیمو و لیموترش اکنون در همه جای دنیا رشد کرده است. با این حال ، لیموها - به طور معمول در آب و هوای متوسط رشد می کنند ، در حالی که لیموترش در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری بهتر رشد می کنند
لیموی بزرگ و لیموی کوچک از هر دو شکل تازه و فرآوری شده در صنایع مختلف استفاده می شود.
این دو میوه به دلیل عطر و طعم اسیدی و ترش بسیار شناخته شده اند و در انواع برنامه های آشپزی در سراسر جهان وجود دارند. ممکن است از آنها در پخت و پز ، نگهداری غذا یا به سادگی برای دادن عطر و طعم استفاده شود.
از روغنهای اساسی لیمو و لیمو اغلب برای اهداف آرایشی و دارویی استفاده می شود. آنها همچنین به دلیل داشتن رایحه و خاصیت ضد باکتریایی در بسیاری از محصولات تمیز کننده خانگی گنجانده شده اند.
اگرچه لیمو و لیموترش به طور مشخص میوه های مختلفی هستند ، اما آنها دارای بسیاری از ویژگی های مشابه هستند - به ویژه هنگامی که صحبت از ارزش غذایی و فواید بالقوه سلامتی آنها می شود.
از نظر محتوای درشت مغذی - کربوهیدرات ، پروتئین و چربی - لیمو و لیموترش اساساً با آهک هایی که از نظر کربوهیدرات و کالری برتری ناچیزی دارند ، یکسان هستند.
لیموها بیشتر از لیمو ویتامین C تأمین می کنند - اما هر دو سهم قابل توجهی در رژیم غذایی این ویتامین دارند.
به طور کلی ، لیمو مقدار کمی بیشتری ویتامین و مواد معدنی از جمله پتاسیم ، فولات و ویتامین B6 ارائه می دهد.
روشهای طب سنتی گیاهی برای استفاده از مرکبات - مانند لیمو و لیمو - برای مزایای دارویی آنها شناخته شده است
ویتامین C یکی از اصلی ترین مواد مغذی موجود در این مرکبات - به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار مشهور است و نقش مهمی در حفظ سیستم ایمنی سالم دارد.
مرکبات همچنین حاوی بسیاری از ترکیبات گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدانی ، ضد التهابی و ضد باکتریایی شناخته شده هستند.
مطالعات متعدد نشان می دهد که این ترکیبات ممکن است در جلوگیری از بیماری های قلبی و انواع خاصی از سرطان از جمله سرطان پستان و روده بزرگ نقش داشته باشند
یک مطالعه بر روی موش ها مشاهده کرد که اسید سیتریک - یک ترکیب خاص موجود در مرکبات - دارای یک اثر محافظتی در برابر التهاب در مغز و کبد است
با این حال ، تحقیقات در مورد مزایای بالقوه دارویی و دارویی لیمو و لیموترش در حال حاضر به مطالعات حیوانات و لوله آزمایش محدود شده است.
در نهایت ، تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا این میوه ها می توانند به طور موثر شرایط انسان را درمان کنند ، لازم است.
تفاوت لیموی بزرگ و لیموی کوچک
شاید یکی از بارزترین تفاوت های لیمو و لیموترش در ظاهر آنها باشد.
لیموها معمولاً زرد روشن هستند ، در حالی که لیموترش ها معمولاً سایه سبز روشن دارند. با این حال ، انواع خاصی از آهک ها با رسیدن آنها زرد می شوند و تمایز را کمی دشوارتر می کنند.
لیموترش از لیمو نیز کوچکتر و گردتر است. اندازه آنها می تواند متفاوت باشد اما قطر آنها معمولاً 1-2 اینچ (3–6 سانتی متر) است.
در مقایسه ، قطر لیموها 2-4 اینچ (7-12 سانتی متر) است و شکل بیضی یا مستطیلی بیشتری دارد.
تفاوت های عطر و طعم
از نظر عطر و طعم ، این دو مرکبات شبیه یکدیگر هستند. آنها هر دو تارت هستند و به تنهایی میوه می خورند
گاهی اوقات لیموترش تر از لیمو ترش توصیف می شود ، اما این ممکن است بیشتر به تلخی آن مربوط باشد. این برداشت نیز بسته به سلیقه فردی شما متفاوت است.
لیموها معمولاً شیرین تر و بزرگتر از لیموترش هستند ، در حالی که لیموترش کوچک و کمی تلخ تر است.
کاربردهای آشپزی کمی متفاوت
وقتی نوبت به پخت و پز می رسد ، از هر دو مرکبات به روش های مشابه استفاده می شود.
هر دو مواد افزودنی بسیار خوبی به سس سالاد ، سس ها ، مارینادها ، نوشیدنی ها و کوکتل ها اضافه می کنند. اینکه کدام یک را انتخاب کنید احتمالاً براساس مشخصات طعم و مزه غذا بستگی خواهد داشت.
از آنجا که لیموها تلخ تر هستند ، آنها اغلب مخصوص غذاهای شور هستند ، در حالی که شیرینی لیمو به کاربردهای گسترده تری در غذاهای شیرین و شیرین کمک می کند.
از این دو نوع مرکبات می توان با خیال راحت در انواع سناریوهای پخت و پز بدون خراب شدن ظرف استفاده کرد - اما مهم است که تعادل عطر و طعم شیرین و تلخ را در ذهن داشته باشید.
گرچه هیچ یک از دو گزینه اشتباه نیست ، اما بسته به غذای خاص شما ممکن است یکی از آنها بهتر از دیگری باشد.
لیمو و لیمو دو مرکبات معروف هستند که گزینه های متنوعی برای کاربردهای آشپزی ، دارویی و کاربردی دارند.
لیموها کوچک ، گرد و سبز هستند ، در حالی که لیموها معمولاً بزرگتر ، بیضی شکل و زرد روشن هستند.
از نظر تغذیه ای ، تقریباً یکسان هستند و از بسیاری از مزایای بالقوه سلامتی مشترک برخوردار هستند.
هر دو میوه اسیدی و ترش هستند ، اما لیموها شیرین تر هستند ، در حالی که لیموهای کوچو طعم تلخ تری دارند. این تفاوت های عطر و طعم معمولاً کاربردهای مختلف آشپزی آنها را به دنبال دارد.
