حقایق تغذیه ای در مورد لوبیای قرمز قرمز
لوبیای قرمز قرمز حاوی کربوهیدرات ، فیبر ، پروتئین و چربی است و این امر برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ بسیار مناسب است. اسید فولیک مس ، منگنز ، پتاسیم ، ویتامین K ، فولات و آهن.
روش تهیه سالاد لوبیا قرمز
مواد تشکیل دهنده
دو فنجان لوبیا قرمز پخته شده
یک چهارم فنجان کرفس خرد شده
یک چهارم فنجان گشنیز خرد شده
یک چهارم فنجان جعفری خرد شده
یک چهارم فنجان سیر خرد شده ،
یک قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چای خوری فلفل
نیم کیلو پیاز قرمز برش نازک
یک چهارم فنجان گردو
۳ حبه سیر
یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز پودر شده
یک قاشق غذاخوری ملاس انار
یک قاشق غذاخوری آب لیمو
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
روش آماده سازی
درون یک کاسه لوبیا قرمز ، کرفس ، گشنیز ، جعفری و پیاز را مخلوط کنید و این مواد را خوب هم بزنید.
سیر را با فلفل قرمز ، نمک و فلفل له کرده ، سپس مقدار گردو را اضافه کرده و رب انار را با روغن ، سرکه و آبلیمو مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت بگذارید و این مواد را با مخلوط لوبیا قرمز مخلوط کرده و در وعده ناهار سرو کنید.
طرز تهیه سالاد لوبیای قرمز با آووکادو
تهیه این روش برای شش نفر حدود ۱۰ دقیقه به طول می انجامد ، زیرا با سبزیجاتی مانند روگولا و اسفناج پر می شود.
مواد تشکیل دهنده
نصف فنجان سبزیجات مانند شاهی و اسفناج
نیم کیلو لوبیا قرمز
۱۵۰ گرم پنیر فتا
۴ میوه آووکادو خرد شده
نصف یک لیمو بزرگ
نیم کیلو خیار به صورت ورقه های نازک برش خورده
یک فنجان سرکه بالزامیک
یک فنجان روغن زیتون
یک قاشق چایخوری عسل
یک قاشق غذاخوری نمک
یک قاشق غذاخوری فلفل
روش آماده سازی
برگ های سالاد را در یک کاسه بزرگ بریزید و روی آنها مقداری آووکادو، پنیر فتا ، لوبیا و آب لیمو قرار دهید و سپس برش های نازک خیار را اضافه کنید.
عسل را با سرکه بالزامیک و روغن زیتون مخلوط کرده و نمک و سرکه را به آن اضافه کنید ، سپس این مواد را روی سالاد لوبیا قرمز قرار دهید و بعد از آن سرو کنید.
طرز تهیه سالاد لوبیا قرمز با ذرت
این روش این مزیت را دارد که یکی از غذاهای ایده آل است که در هر زمان قابل سرو است و فقط ۴۰ دقیقه طول می کشد و برای چهار نفر مناسب است.
مواد تشکیل دهنده
یک چهارم کیلو دانه ذرت
نیم کیلو لوبیا قرمز
نصف فنجان پیاز قرمز خرد شده
یک چهارم فنجان فلفل قرمز خرد شده
یک سوم فنجان سرکه سیب
دو قاشق غذاخوری عسل
یک چهارم فنجان گشنیز یا جعفری خرد شده
یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده
نصف قاشق غذاخوری نمک
نصف قاشق چایخوری نمک فلفل ،
یک عدد لیمو ، خرد شده
روش آماده سازی
یک کاسه متوسط بیاورید و لوبیای قرمز و ذرت را در آن بشویید ، سپس یک کاسه کوچک بیاورید و عسل ، سیر ، گشنیز ، سرکه سیب ، نمک ، فلفل و پیاز را در آن قرار دهید و این مواد را روی مخلوط لوبیای قرمز ریخته و خوب هم بزنید ، سپس آن را به مدت نیم ساعت تا دو ساعت بگذارید و با برش های لیمو تزئین کنید.
فواید لوبیا قرمز
کاهش وزن
مطالعات متعدد ثابت کرده است که خوردن این نوع حبوبات به کاهش وزن اضافی شما کمک می کند ، بنابراین می توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
پیشگیری از سرطان روده بزرگ
مطالعات علمی ثابت کرده است که میزان سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد زیرا حاوی بسیاری از مواد مغذی و فیبر است.
قند خون را بهبود ببخشید
قند خون بالا باعث بیماری قلبی می شود لوبیا قرمز سرشار از کربوهیدرات ، پروتئین و فیبر است و یک ماده غذایی ایده آل برای حفظ سطح کافی قند خون است.
درمان آکنه
لوبیای قرمز حاوی درصد بالایی از روی است که برای تنظیم کار غدد چربی ، تمیز کردن منافذ و جلوگیری از آکنه کار می کند.
درمان آرتروز
خوردن آنها به دلیل وجود مس مورد نیاز برای انعطاف پذیری مفاصل و رباط ها ، به کاهش التهاب در پا و انگشتان کمک می کند.
خواص ضد پیری
خاصیت ضد پیری آن به کاهش آسیب به پوست و بسیاری از مشکلات سلامتی آن کمک می کند.
درمان آب مروارید
این ماده حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که از آب مروارید جلوگیری کرده و جریان خون در چشم ها را افزایش می دهد.
درمان بیماری آلزایمر
بیماری آلزایمر در میانسالی اتفاق می افتد که باعث پیری زودرس می شود و این نوع حبوبات حاوی مقادیر زیادی ویتامین B برای حفظ عملکرد مغز و محافظت از سلول های آن در برابر عفونت با این بیماری است.
