امگا ۳ یک اسید چرب اشباع نشده است که حاوی پیوندهای دوتایی است که معمولاً از ماهی قزل آلا استخراج می شود و دارای اثر کاهش کلسترول است.
چندین محصول دارویی برای قرص های امگا ۳ در چند وقت اخیر محبوب شده است و مطالعات قبلی اهمیت اسیدهای چرب امگا ۳ را برای جلوگیری از حملات قلبی زیر سوال برده اند ، به ویژه اگر از طریق مکمل های روغن ماهی به بدن برسد.
با این حال ، مطالعه اخیر منتشر شده در مجله "گاما" تایید کرد که مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ از طریق غذا در جلوگیری از حملات قلبی و سکته قلبی موثر است.
بدن برای برخی عملکردها از جمله لخته شدن خون ، هضم غذا ، فعالیت عضلانی و تقسیم و رشد سلول به این اسیدهای چرب نیاز دارد.
اسیدهای چرب امگا ۳ در ماهی های روغنی مانند ماهی آزاد ، ماهی تن ، ماهی خال مخالی ، ساردین و آنچو وجود دارد. همچنین می توان آن را در آجیل ، آووکادو و برخی روغن های گیاهی مانند روغن زیتون و سبزیجات و میوه های تازه یافت.
دانشمندان به دلیل تأثیرات مثبت آنها برای انسان ، این واقعیت که برخی از ساختارهای مهم و پیچیده در سلول ها برای ساخت و دفع مواد مضر با آنها سروکار دارند و همچنین در انجام اقدامات حیاتی ، به اهمیت آن توجه کرده اند ، زیرا کمبود آن همراه با پسوریازیس و برخی از انواع آلرژی های پوستی است. کمبود آن به عفونت درماتو ویروس کمک می کند.
